Młynki do soli i pieprzu

Nawet jeśli nie bywasz często szefową kuchni w swoim domu, na pewno wiesz, że odmienna gama przypraw może zmienić smak każdego dania. I tak samo jak zioła najlepiej pachną i smakują świeżo zerwane, tak niektóre przyprawy są o wiele bardziej aromatyczne, gdy są świeżo zmielone  - np. pieprz czy gałka muszkatołowa. Warto zatem wyposażyć swoją kuchnię w młynki do przypraw – zarówno po to, by mieć je pod ręką podczas gotowania, jak i po to, by móc postawić je na jadalnianym stole i pozwolić gościom doprawić dania według własnych gustów.

Serce młynków do przypraw – jakie ostrza wybrać?

Przy wyborze młynków do przypraw powinno się brać pod uwagę kilka kwestii – materiał, z którego wykonane zostały ostrza oraz korpus, mechanizm działania, funkcjonalność i estetykę.

Mechanizm wykonany ze stali nierdzewnej jest niedrogi, a przy tym wytrzymały i odporny na korozję. Wykonany jest z materiału, który łatwo zmieli nawet twarde przyprawy, a przy okazji nie straci na ostrości. Mechanizmy stalowe są jednak głośniejsze niż ceramiczne, a do tego mogą rdzewieć w kontakcie z solą – lepiej więc, by był wykorzystywany do mielenia pieprzu.

Ostrza ceramiczne wykonane są z ceramiki wypalonej tak, by była twardsza niż stal. Dzięki temu poradzą sobie z mieleniem twardych przypraw, są wytrzymałe i posłużą przez lata. Warto też wiedzieć, że mechanizm ceramiczny w młynkach do przypraw doskonale rozdrabnia drobinki przypraw bez ich miażdżenia – dlatego są zawsze pełne aromatu.

Ręczny czy mechaniczny?

Chociaż mechaniczne młynki do przypraw mają wielu zwolenników ze względu na szybkość i prostotę mielenia, niektórzy amatorzy kuchni dalej upierają się przy młynkach ręcznych. Nie tylko wyróżniają się one tradycyjnym wyglądem, lecz również ze względu na wolny sposób mielenia, wydobywają z przypraw pełnię aromatu.

Młynki mechaniczne są dla tych, którzy cenią sobie rozwiązania ekspresowe. Modele zasilane na baterie mielą przyprawy szybko i precyzyjnie, a dodatkowo posiadają zazwyczaj dodatkowe funkcje, takie jak np. możliwość regulacji grubości.

Do małych kuchni – młynki 2w1

W małych kuchniach liczy się każdy skrawek wolnej powierzchni. Dlatego jeśli jesteś posiadaczem kuchni o niewielkim metrażu, możesz wybrać młynki do przypraw, które poprzez swój wyjątkowy design pozwalają zaoszczędzić przestrzeń. Młynki 2w1 posiadają komory dzielone na dwie przyprawy lub stanowią tak naprawdę dwa osobne młynki łączone w jedno. 

Nie zapomnij o estetyce! W Homla znajdziesz młynki do przypraw o rustykalnym uroku, a także te utrzymane w granicach nowoczesnego wzornictwa. Wszystkie cechuje wyjątkowa funkcjonalność i wytrzymałość. Wybierz swój ulubiony!